阿沐:
以下根據(jù)沐恒技術(shù)發(fā)展部總監(jiān)黃鯤在“2017中國養(yǎng)老機構(gòu)發(fā)展高峰論壇”上的演講《從建筑設(shè)計角度看連鎖社區(qū)機構(gòu)的標準化和快速復(fù)制》整理,附全部20頁PPT。
大家下午好,很高興有機會跟大家一起分享。我是上海沐恒實業(yè)有限公司的黃鯤。沐恒是一家養(yǎng)老機構(gòu)硬件設(shè)施綜合服務(wù)商,擁有建筑物評估,建筑改造設(shè)計,室內(nèi)設(shè)計,工程顧問,軟裝工程,適老家具,設(shè)施集成七個服務(wù)環(huán)節(jié)。
我本人是建筑設(shè)計領(lǐng)域的后學(xué)末進,但沐恒的設(shè)計團隊在工程實踐過程中有了一些集體性的心得,借這個機會跟大家分享一下,題目就是《從建筑設(shè)計角度看社區(qū)連鎖機構(gòu)的標準化和快速復(fù)制》,針對的是社區(qū)嵌入式機構(gòu),核心詞是標準化和快速。
接下來我的分享比較偏技術(shù),聽起來可能有些枯燥,但所有涉及的點都是我們在工作中遇到的跟機構(gòu)改造息息相關(guān)的問題。
首先澄清一件事兒,我們講標準化并不想把大家都整成千篇一律的網(wǎng)紅臉,更不想在養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展的道路上重回塑造集體人格的時代,我們同樣關(guān)注每一個養(yǎng)老機構(gòu)使用者多樣化的需求,也關(guān)注項目各參與方的理念和對養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)情懷。我們是想從設(shè)計前期階段的信息傳遞、采集和分析的標準化入手來探討建造流程的標準化,目的只有一個,就是提高效率,節(jié)省成本。
本次分享分為三個部分:
社區(qū)連鎖機構(gòu)的標準化和快速復(fù)制的必要性
社區(qū)連鎖機構(gòu)標準化所面臨的問題
我們的應(yīng)對
一.社區(qū)型連鎖機構(gòu)的標準化和快速復(fù)制的必要性:
行業(yè)的興廢要看廟堂之上的態(tài)度,國家和地方的十三五規(guī)劃對行業(yè)的發(fā)展提出了綱領(lǐng)性的指導(dǎo)意見,國家規(guī)劃的這句話被引用很多次了,地方配套政策舉三個例子,帝都、魔都和成都,到十三五末,北京2000家,上海新增500家(總數(shù)超過1000家),成都城鄉(xiāng)覆蓋率分別達到100%和80%。
政策揮手大家前進,資本往年并購案例有北控醫(yī)療健康對福齡金太陽的收購,光大控股對匯晨養(yǎng)老的收購,中金瑞華對上海夕悅的收購以及宜華健康對親和源的收購。雖然近期的案例不多,但我們相信,伺機而動者眾。
目前就我們所知,試水社區(qū)連鎖型養(yǎng)老機構(gòu)的企業(yè)有:北京誠和敬、上海申養(yǎng)、中信國安、北控、萬科、中民投等等,每家都實力雄厚。另一方面,京滬兩地由政府提供的社區(qū)物業(yè)競爭也在進入白熱化,幾家大公司爭奪一個點運營權(quán)的情況也是司空見慣。
上面這些是現(xiàn)實,我想主要的原因是社區(qū)連鎖機構(gòu)及其衍生品這種業(yè)態(tài)符合中國國情和中國養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀,想要在攻城略地,跑馬圈山的競爭中占先,速度很重要,而標準化就是提速的有效方法之一。
二.社區(qū)連鎖機構(gòu)標準化所面臨的問題:
社區(qū)連鎖機構(gòu)基本上面對的是存量市場,具體而微的項目實踐中所遇到的問題和窘境還是不少。首先是運營理念的構(gòu)建和傳遞,這件事跟產(chǎn)業(yè)鏈的上游有關(guān),我們認為,機構(gòu)標準化的基礎(chǔ)是企業(yè)運營理念的“標準化”,目前并不是所有的企業(yè)都有清晰的并經(jīng)過市場檢驗的運營理念。
其次是區(qū)域的差距,當(dāng)然沒有橘生南北的差距那么大,但在東北和在南方做項目時的關(guān)注點肯定不一樣,在穆斯林聚集區(qū)和在普通社區(qū)做項目的關(guān)注點也不一樣。
第三是建筑基礎(chǔ)條件多樣化。包括建筑在城市中所處的區(qū)位,周圍交通醫(yī)療配套設(shè)施的完善程度,區(qū)域化的政策,周邊居民支持程度,我們碰到過啊,就是不讓落地。
網(wǎng)絡(luò)上的照片“XX院滾出社區(qū)”,都是很殘酷的現(xiàn)實。還有建筑物建成年代,結(jié)構(gòu)形式,機電設(shè)備現(xiàn)狀,尤其需要提醒的是現(xiàn)狀消防設(shè)施能不能改,好不好改,消防不通過,其它都談不上。個性化的問題越多,標準化和可復(fù)制的實現(xiàn)程度就會受到越多的影響和掣肘。但是在目前大背景之下,對于養(yǎng)老服務(wù)供給的現(xiàn)實社會需求,資本的壓力,運營品牌的雄心,標準化和可復(fù)制又是必須面對的課題。
三.我們的應(yīng)對
做什么
有困難就要想辦法解決困難。剛才提到過,機構(gòu)標準化的基礎(chǔ)是企業(yè)運營理念的標準化,理念標準化的構(gòu)建是一個長期的過程,需要經(jīng)過不斷的研究和探索才能升華。
但無論是當(dāng)下和未來,設(shè)計方都是運營方的翻譯者,設(shè)計工作是把運營理念結(jié)合不同建筑的現(xiàn)狀翻譯轉(zhuǎn)換成安全適用美觀的建筑空間的一項工作。在這個過程中,為了保證高效的傳遞信息,節(jié)省溝通的時間成本,我們擬定了標準化的的設(shè)計任務(wù)書,可以讓業(yè)主勾選的表格,當(dāng)然,有詞不達意言不能及的地方也可以修改和增補。
這套表格的目的是解決在機構(gòu)中設(shè)置什么空間和功能的問題。
任務(wù)書包括建筑結(jié)構(gòu)水暖電五個專業(yè),我們用三套形式去匹配居家服務(wù)驛站,嵌入式小微機構(gòu)和中型機構(gòu)三種不同的業(yè)態(tài)。
以小微機構(gòu)的表格為例:
在機構(gòu)中我們要照護什么樣的老人,失能半失能,失智還是其它,可以勾選;
需要多少房間,這個需要填寫一下。
需要單人間還是雙人間還是其他;
房間里帶不帶廁所,廁所是兩件套還是三件套;
廚房是家廚還是大廚房,用電還是燃氣,如果用燃氣是用市政燃氣還是氣瓶,如果用氣瓶,跟建筑有關(guān)的,要設(shè)一個單獨的氣瓶間;
琴棋、書畫、瑜伽、跳操、觀影、棋牌、小課堂,我們需要哪些空間,哪些空間可以套用;
康復(fù)理療心理咨詢糾紛調(diào)解我們?nèi)绾稳∩?/span>
設(shè)備表格主要跟施工圖有關(guān),我們希望一次提全。
暖氣用散熱器系統(tǒng)還是地暖系統(tǒng),如果用地暖,每間房里要多一個分集水器;
新風(fēng)是用全熱換熱器還是新風(fēng)處理機,除了初效和中效過濾之外還需不需要增加H12級以上的過濾網(wǎng)以過濾PM2.5;
空調(diào)是用分體,多聯(lián)機還是接入原有中央空調(diào)系統(tǒng);
熱水使用集中循環(huán)的系統(tǒng)還是用熱水器加暖寶;
等等問題在表格中都有體現(xiàn)。
任務(wù)書的初衷是為了提高傳遞效率,節(jié)省時間。那么它的最終目的是什么呢?我認為是去任務(wù)書化,設(shè)計方和運營方互相充分了解對方的能力和需求以后,就不用每個項目都填表了,可能就是相視一笑的事情,可以進一步節(jié)省時間。
多說一點,有關(guān)開口和增容的問題。如果我們確定要在某市政管線上新增開口,那么有可能需要繳納開口費。如果由于新增空調(diào)新風(fēng)設(shè)備,廚房設(shè)備,電梯等而引起的電量增容,有可能需要繳納增容費,都是成本,大家要有這個意識。
表格里有很多項,時間關(guān)系不可能跟大家一一列舉,我僅挑選了幾項相對重要和常見的條目做個解釋,下面也是如此。
怎么做
任務(wù)書解決的是設(shè)置哪些空間和功能的問題,這套表格是解決確定下來的空間包含什么,怎么做的問題。表格不是按專業(yè)劃分的,而是以每種房間為單元來描述的。同樣也可以勾選。
小微機構(gòu)的空間籠統(tǒng)的可以分為兩種,一種是剛性的,例如老人房間,助浴等,另一種是柔性的,例如老人公共活動空間等。柔性空間由于可以取舍并且它的物理邊界不是非常清晰,而且此類空間通常是展示機構(gòu)顏值的位置,自由度高一些,相關(guān)表格的靶向性沒有那么精準。
拿老人房間為例,里面有建筑和室內(nèi),設(shè)施設(shè)備,軟裝和家具的標準化等。
隔墻是砌體,板材還是輕鋼龍骨。要注意隔聲,如果用輕鋼龍骨,縫隙里要塞吸音材料。
需不需要換外門窗是一個比較容易忽略的問題。如果需要換,最好是根據(jù)當(dāng)?shù)氐木幼〗ㄖ?jié)能規(guī)范選擇適合的窗戶的傳熱系數(shù),同時綜合考慮窗框的型材,開啟方式和玻璃的類型,以期達到更好的保溫隔熱的效果。
墻頂?shù)兀毫骟w的材質(zhì)和做法。
土建的設(shè)施設(shè)備:比如送風(fēng)方式是側(cè)送還是下送,冷風(fēng)不要直接吹向老人。
軟裝家具的標準化:比如床頭柜用高柜還是低柜
當(dāng)然還有生活用設(shè)施設(shè)備,這里就沒有展示。
特殊地方的特殊用材,舉個例子,比如封閉樓梯間的隔墻,需要2個小時的耐火極限,建議還是用砌筑墻體,不要覺得輕鋼龍骨干作業(yè)快就大面積的滿鋪了。
再比如助浴間,隔墻需要防水,以后需要貼磚,還可能要掛比較重的熱水器,所以最好也用砌筑墻體,類似的情況還有電梯井的隔墻,廚房衛(wèi)生間的隔墻等。
衛(wèi)生間,沐恒就衛(wèi)生間,收納空間和扶手等部位的精細化設(shè)計做過研究,阿沐養(yǎng)老做過專門的推送,大家有興趣的可以找來看看,這里不再贅述。
能不能做
現(xiàn)場調(diào)研,建筑本身的信息收集和分析的過程,需要設(shè)計方和業(yè)主一起完成,解決的是能不能做的問題。當(dāng)然最好有各專業(yè)齊備的原始圖紙,通?梢詮臉I(yè)主,物業(yè),建設(shè)方,設(shè)計院,檔案館等渠道獲得。事實上很難齊備,而且建筑物使用的現(xiàn)狀和原始圖紙也不一定對的上。
現(xiàn)場調(diào)研很重要,除了收集完整的項目信息之外,需要在這個階段預(yù)設(shè)一定的解決方案,比如新增的電梯和樓梯放在哪個地方或那幾個地方比較合適。還要屏蔽掉一些落地性很差和性價比很低的想法,減少以后的無效性工作。甚至需要從建筑改造的角度對項目的取舍給業(yè)主提出建議。
這個階段的標準化包括需要填寫的現(xiàn)場調(diào)研表格,現(xiàn)場照片和錄像以及需要標注設(shè)施設(shè)備位置的現(xiàn)場測繪圖紙。
表格也是按專業(yè)分:
面積,請大家記住兩個數(shù),一個是300,一個是500。300平米以下是不需要消防報批的,大家碰到這樣的項目不用過度醫(yī)療。另一個方面,不報消防不等于不按消防的要求做,比如老年人建筑里的報警系統(tǒng)是一定要設(shè)置的,跟面積無關(guān)。500平米以上的老年人建筑是需要做噴淋系統(tǒng)的,這兩個數(shù)很關(guān)鍵。
新增樓電梯裝在室內(nèi)還是室外,室內(nèi)涉及結(jié)構(gòu),室外要受監(jiān)管,比較復(fù)雜的一套報批手續(xù),有些時候只能兩害相權(quán)取其輕。
外立面開洞要注意對周邊的影響。我們遇到過,朝向小區(qū)的外立面不讓開洞。
結(jié)構(gòu)只說一件事,對于建成年代較久或者是在不同的歷史階段經(jīng)過多次加建改建的建筑,我們建議由業(yè)主委托具有資質(zhì)的第三方進行結(jié)構(gòu)安全性檢測,形成報告,有時有一票否決權(quán)。我們也遇到過,某個年代久遠的別墅,位置很好,但做過檢測后傾斜超限,還有裂縫等其他問題,設(shè)計中還需要增加樓梯和電梯。最后評級是B,如果是D就沒戲了。即便是B,糾偏和加固等措施也是額外的花費。
設(shè)備專業(yè)
建筑分兩種情況,一種是獨立,一種是大建筑的一部分。獨立建筑就去室外找各種閥門井。
這一部分強調(diào)兩個字,源頭,去找可接入擬改造區(qū)域的干管的位置,管徑和壓力等。
排水系統(tǒng):設(shè)計中增加很多用水點是大概率事件,需要注意下層是否具備施工條件,同層能不能墊,如果都不行,就要考慮減少用水點。
注意500平米以上要設(shè)噴淋系統(tǒng),如果現(xiàn)狀沒有,則要新增。新增的系統(tǒng)可以采用局部應(yīng)用系統(tǒng)。我們在以往的工程實踐中遇到過多次這樣的情況,依據(jù)不同的建筑做了不同的處理,都得到了消防部門的認可。
造價和施工標準化是另外一篇文章,這里就一句話,就像運營理念的標準化可以導(dǎo)引設(shè)計一樣,設(shè)計的標準化也是可以導(dǎo)引造價及施工標準化的。
接下來就是建筑師畫圖的幾個步驟。
這些都是設(shè)計的標準動作,這個過程沿襲了前期階段信息傳遞、收集和分析的成果,理論上是可以盡量避免無效性的工作所帶來的時間浪費。
上面說的這件事挺復(fù)雜,機構(gòu)改造設(shè)計麻雀雖小五臟俱全,如果沒有相關(guān)的從業(yè)經(jīng)驗而想要考慮周全確實比較難,沐恒在這方面集中了較為完整的專業(yè)對接,可以減少項目籌建中機構(gòu)對接的口子,節(jié)省人力資源。專業(yè)的事兒還是交給專業(yè)的人去辦吧。
總結(jié)一下:
機構(gòu)的標準化和快速復(fù)制,是一個相對的命題。建設(shè)效率是非常重要的,但是品質(zhì)、個性化需求、項目的因地制宜也是必須要兼顧的。老人們最基本的需求被滿足之后,更多的人性的,文化的,品質(zhì)服務(wù)的需求會跟老年群體和整個社會的支付能力互相促進和推動,使這個行業(yè)快速地往前發(fā)展,產(chǎn)品不斷迭代。
所以降低成本,提高效率不是指物理形態(tài)一樣的產(chǎn)品不?截,工業(yè)時代廉價復(fù)制的概念必然無法滿足未來老年群體對于產(chǎn)品的要求,所以將來我們更應(yīng)該理性地去討論這樣一個話題:“努力提高系統(tǒng)性效率”。
今天的分享是一家之言,希望大家不吝賜教!非常感謝大家的耐心,希望大家以后也會感謝自己當(dāng)下對養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)所持有的耐心,謝謝!
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